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요리, 과학으로 보자!

화구 비교 : 가스레인지 vs 하이라이트 vs 인덕션

다들 집에 화구가 있으실텐데요,

집에 있는 것이 정확히 뭔지 모르겠거나,

또 바꾸신다면 뭐로 바꿔야할지 고민인 분들을 위해 준비했습니다.

가스레인지 vs 하이라이트 vs 인덕션

 

 

가스레인지

가스레인지는 아마 우리가 가장 흔히 쓰는 화구일텐데요,

장단점을 알아보겠습니다.

 

장점

모든 냄비를 쓸 수 있다.

불이 보이므로 불 조절이 쉽다.

익숙하다(은근 크죠..ㅋㅋ)

 

단점

화재 위험이 있다.

열 효율이 좋지 않다.

주변에 열이 방출된다.

가스를 조금 마시게 된다.

 

 

하이라이트

하이라이트는 생소하실 수 있는데,

은근 많이 쓰시는 종류입니다.

왜냐구요?  인덕션인줄 알고 쓰시는 분들이 많거든요 ... 

저도 집에서 하이라이트를 썼던 적이 있었는데,

몇 달 동안 인덕션인줄 알고 썼습니다.

그땐 하이라이트의 존재도 몰랐죠.

아직도 이런 분들이 많을 것 같아서

사실 오늘 글은 이거 알려드리려고 쓴 겁니다.ㅋㅋ

판이 빨간색으로 바뀐다면 하이라이트입니다!!

그리고 하이라이트 가스+전기를 쓰고

인덕션전기만 씁니다!!

이제 차이 아시겠죠?

 

장점

에너지 효율이 높음

가스를 마시지 않아도 됨.

 

단점

가열 시간이 오래걸림

소스, 기름 등이 판에 튀었을 경우 위험

잔열로 인한 위험성

꺼졌다 켜졌다를 반복함

 

그냥 써본입장으로 정말  비추입니다ㅠㅠ 

 

 

인덕션

장점

에너지 효율 좋음

빠른 조리 가능

주변 열이 없음

접촉부 외에 열 전도 없음

 

단점

전용 용기만 사용 가능

자기장 소음 발생

전기 사용량 높음

 

 

전 제대로 인덕션을 써볼 기회가 없었습니다.ㅠㅠ

전 가스레인지와 하이라이트를 써 봤는데,

하이라이트 쓰다가 답답해서 가스레인지로 바꿨습니다...

진짜 비추ㅠㅠ

참고로 가스레인지와 인덕션은 물이 "팔팔" 끓지만

하이라이트는 "보글보글" 끓습니다.

실제 사용했을 때, 끓어도 못알아채는 경우가 은근 많았습니다.

그리고 바닥이 평평하지 않은, 가벼운 냄비는 흔들려서 덜덜덜....

정말 오늘 말씀드리고 싶은 것은 딱 하나입니다.

 "하이라이트 진짜 비추니까 사지 마세요ㅠㅠ" 

(지극히 제 개인적인 의견입니다.)

 

 

휴대용 버너

 

추가로 휴대용 버너, 뭘 사야할지 고민이신 분들!!

이와타니 카세트 버너 보(BO) EX CB-AH-41

이거 사세요!!!

저도 유튜브에서 추천하는 거 산건데,

디자인도 예쁘고, 가스도 끝까지 다 쓰고...

그리고 화력!!! 완전 대박이더라구요...ㅋㅋㅋ

강추합니다!!!